（超级好吃.新手版家庭）爬爬虾

作者： 乔乐宇

1．口虾蛄的雌性个体的整体体型要略小于雄性个体。 2．雌性口虾蛄的颈部腹面有一个类似于“王”字的结构，其未受精时呈透明状，受精后则随卵巢发育日趋乳白色。 3．雄性虾蛄在颈部最下端的大爪下有一对小爪，雌性虾蛄则仅于第六胸节的腹面生有一对小孔，可用通俗语“公的长胡子”来区分。 虾蛄（也就是爬爬虾）是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。虾蛄性温、味甘。有补肾壮阳、通乳脱毒之功效。

用料

• 虾咕（也就是爬爬虾） 1000克
• 糖 5克
• 盐 5克
• 老酒 小半勺
• 鸡精 5克
• 酱油 小半勺
• 橄榄油（也可以用金龙油）
• 半壶烧开的水

（超级好吃.新手版家庭）爬爬虾的做法步骤

步骤 1

虾咕洗干净沥干放一边儿 锅擦干净（无水） 开火

步骤 2

倒入油…热一会儿锅（我用的是橄榄油，筒子们也可用 金龙油代 替）

步骤 3

把洗净的虾咕放入锅内

步骤 4

炒阿炒阿各种炒~\(≧▽≦)/~ 炒得虾咕有了颜色…

步骤 5

酱油，老酒，糖和盐都备在一旁… 炒得虾咕变了颜色，对吗？ok… 放入糖和盐… 再放老酒和酱油…

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步骤 6

步骤 6

将备在一旁的开水倒入…（倒多少，自己把握…）

步骤 7

盖锅…啦… 此刻你能做的就是等阿等阿等阿

步骤 8

开锅盖， 灭火 加入鸡精

步骤 9

over… 成功啦，特别好吃的虾咕

步骤 10

下面特地附一种食用方法…

步骤 11

虾蛄剥起来比较麻烦，有一种简单的食用方法，就是使用筷子。

步骤 12

先把虾去头去尾，然后将筷子从虾尾插入，就能把虾肉完整的捅出来了。

步骤 13

over~\(≧▽≦)/~ 我不是第一次下厨…但却是第一次烧虾咕 #我给春春做道菜# 希望春春天天开心。 唯有美食和一个你不可辜负…

菜谱创建时间：2015-01-21 13:29:50