肋排清水浸泡2小时，清楚血水。
浸泡过的排骨加水烧开后撇干净浮末，放入高压锅中加葱姜压十分钟。
排骨捞出沥干汤汁，热锅倒入油，烧热后放入排骨炒到表面稍硬发黄，把调味料混合后全部倒入翻炒至汤汁粘稠。
出锅后撒少许白芝麻。