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海参三鲜饺子

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家中泡发的海参没有吃完,一时兴起,便做了一顿三鲜饺子,方法很简单,又营养丰富。

用料

海参三鲜饺子的做法步骤

步骤 1

虾去皮去虾线,切成3cm左右小段

步骤 2

海参切小丁,我用一只,最后包出30个左右的饺子

步骤 3

鸡蛋加盐,炒散。

步骤 4

姜切末,可以去腥,更可以暖胃,中和海鲜。

步骤 5

和馅,猪肉馅加白酒、生抽、姜末、香油、盐、调匀,再依次加入鸡蛋海参和鲜虾,家里猪肉馅有点少,目测猪肉还是得和其他几种料比例为1:1:1:1比较合适

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步骤 6
步骤 6

饺子皮制作过程不详细说明了,直接成品图~

步骤 7

虾显得很大哦

海参三鲜饺子的小贴士

猪肉馅太少的话包起来不是太好包,吃起来也缺乏层次感,建议还是放一些。调味最好用生抽代替老抽,不仅保持几种食材原来的颜色还可以提鲜~

菜谱创建时间:2015-01-18 20:54:56
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