懒人版糖炒栗子

作者： 子瑜妈妈

我觉得做法最安全,做起来又最省事的,就是这样做了,真的很简单,而且也不浪费盐,是很不错的家庭制作的方法,糖在炒栗子的过程中只是起到增香和增色的作用,我们在家自己做来吃,不用讲究卖相.制作方便就好.虽然有很多方法可以制作糖炒栗子,但是我不得不罗嗦的建议大家,不要用微波炉和高压锅来制作,有一定的危险系数,如果你不是很有经验的话,还是选择安全的炒制方法.还得再反复罗嗦的一点是,无论是哪一种做法,请都要确保你已经将每一个板栗都开了口了,如果忘记了,请回过头来一个个的仔细检查一下.这很重要.还得再再罗嗦一点,用刀或者用剪刀给板栗开口的时候,请小心的,慢慢的做,一定要注意安全.

用料

• 栗子 1斤(500克)
• 海盐 1斤(300-500克)

懒人版糖炒栗子的做法步骤

步骤 1

将买来的栗子洗干净后,用剪刀剪个口子,口子的长度至少1CM长,2毫米深

步骤 2

将切好口子的板栗在清水中浸泡15分钟,然后用干净的布吸干水分

步骤 3

在干净的锅中倒入海盐,倒入板栗,中火慢慢加热;用铲子一边翻炒,翻炒是为了使栗子受热均匀

步骤 4

再继续翻炒,你会看到盐粒会包裹在栗子上,不用担心,继续的炒

步骤 5

几分钟后,你会看到板栗的口子有点张开了,加快翻炒,使先前粘在壳上的盐粒慢慢脱离

菜谱创建时间：2011-10-14 11:50:11