白萝卜炖带鱼

作者： 下饭小姐姐

白萝卜和带鱼很奇妙的组合搭配，带鱼的鲜美混合萝卜香气... 不要小看白萝卜哦，冬吃萝卜夏吃姜.白萝卜：色白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通白萝卜便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅、酒精中毒等。另外带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。经常食用带鱼，具有补益五脏的功效。

用料

• 带鱼，白萝卜； 带鱼一条，白萝卜半个，自己适量即可；
• 糖、生抽、料酒或者白酒、姜片、盐、蒜、葱。 根据自己口味调配；

白萝卜炖带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼切小段，加少量酒、少许姜片、盐先腌渍一会儿，白萝卜切丝备用；

步骤 2

热锅温油后，煎带鱼，煎到两面微微泛黄；

步骤 3

入白糖、少许生抽、酒、蒜、葱、姜，白水没过鱼大火烧开；

步骤 4

入白萝卜丝；5、然后大火烧开后，转小火闷一直到收汁水即可

菜谱创建时间：2015-01-18 17:41:39