排骨洗净,和酱料,姜片一起放入碗内搅拌均匀腌制2小时以上,隔夜最佳。
烤箱预热200度,预热时就可以把腌制好的排骨用锡纸包起。包完之后放入烤箱,温度调整为180度,烤25-30分钟。【可以把排骨放烤网上,下面接烤盘防止滴油。】
烤好的排骨把锡纸拿掉,刷一遍酱料后放入烤网上。220度烤6分钟收汁。人不要离开防止烤糊。【虽然下面有烤盘接,但是我怕油乱溅所以垫了层锡纸,最好不垫】