把鸡冲洗干净凉干水，用牙签在鸡皮上扎洞以便腌制的时候更入味。
把调料全都放在一起搅拌均匀，把鸡放到调好的料里抹遍全鸡，腌制2至3小时，其间翻动两三次，以便更好入味。
烤箱预热5分钟，上下管200度烤10分钟上色后，再用170度烤40分钟可以出炉了。