皮蛋瘦肉粥（记忆中的味道）

作者： 云沙

高中的时候，每天早上吃的皮蛋瘦肉粥，一直很怀念那个味道，根据印象中的味道改良的，希望大家喜欢。

用料

• 大米 适量
• 瘦肉 适量
• 皮蛋 2个
• 香菇 10个
• 香菜 适量
• 胡椒粉
• 油
• 盐
• 鸡粉
• 生抽

皮蛋瘦肉粥（记忆中的味道）的做法步骤

步骤 1

将米洗净，泡10分钟，瘦肉切丝，放入生抽腌制10分钟。皮蛋切丁。香菜洗净。

步骤 2

香菇提前泡好，切丝，放适量盐下锅油炒。

步骤 3

粥煮熟后，放入皮蛋、瘦肉、香菇，适量盐、鸡粉。稍等片刻，熄火放入香菜。

步骤 4

上桌，撒入胡椒粉。

菜谱创建时间：2015-01-17 08:51:17