酸奶溶豆

作者： CC下厨

这些量33升的烤箱能烤两盘，适合宝宝吃，健康小零食！

用料

• 蛋白(两个) 55克左右
• 糖粉 10克
• 玉米淀粉 12克
• 奶粉 12克
• 酸奶 55克
• 柠檬汁 4克左右

酸奶溶豆的做法步骤

步骤 1

鸡蛋把蛋白分离出来， 所有材料称重

步骤 2

蛋白加糖粉柠檬汁打到硬性发泡，提起打蛋器有尖角不倒

步骤 3

奶粉淀粉放进酸奶拌匀，加进蛋白搅拌均匀，从下往上翻！ 装入裱花袋中！

步骤 4

挤在烤盘

步骤 5

烤箱预热150度，烤20分钟,转100度再烤5～10分钟

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步骤 6

步骤 6

出炉

酸奶溶豆的小贴士

鸡蛋蛋白液如果多些就适量加点淀粉和奶粉，不然会很稀，会成型不好看滴～我的就是因为蛋白多了，有点扁了～不过口感超好～

菜谱创建时间：2015-01-16 21:09:12