爆炒蚬子

作者： momo-174

爆炒蚬子，香辣可口

用料

• 大葱 洋葱
• 红辣椒 青辣椒
• 生姜 黄酒
• 蚬子 酱油
• 盐 味精
• 花椒油 色拉油

爆炒蚬子的做法步骤

步骤 1

蚬子提前一天浸泡在水中，去泥沙。洋葱切成小丁，青红椒切成圈，备用

步骤 2

生姜，大葱，洋葱，青红椒下锅，油锅要热，爆香

步骤 3

加入洗干净的蚬子，大火爆炒，倒入黄酒去腥，蚬子开口至壳全部爆开，加入少许酱油，盐，味精，糖，盖上锅盖焖煮2分钟，准备出锅，淋上少许花椒油，香气扑鼻的爆炒蚬子就可以吃啦～

爆炒蚬子的小贴士

蚬子用清水浸泡一晚，去泥沙，炒之前，要加盐在水中，搓洗，这样蚬子口感会好些

菜谱创建时间：2015-01-16 20:46:33