孜然鸡翅土豆条

作者： 叶子食记

这道菜感觉是结合了红焖、烧烤、干锅，没有用葱蒜，（我比较怕葱蒜烧烂在菜里的那种感觉）就用了青花椒粉和孜然粉，非常美味。 原本相加胡萝卜条的，应该也不错，只是家里没有了，下次试试。 这道菜刚刚被叶子定为保留项目。

用料

• 鸡翅 12只
• 土豆 一个
• 孜然粉 若干
• 青花椒粉 若干
• 姜片 一片
• 盐、老抽 若干

孜然鸡翅土豆条的做法步骤

步骤 1

鸡翅需要预先处理，提前一天用盐和生抽、白胡椒粉拌匀入冰箱，最好在鸡翅的表面划上一两道，更加入味。

步骤 2

起油锅煎鸡翅，煎到两面微黄

步骤 3

加老抽、青花椒粉，少量水，小火煮10分钟

步骤 4

炒锅接着煎土豆条到两面微黄。

步骤 5

放到一起小火煮到土豆熟，洒孜然粒收汁起锅

菜谱创建时间：2015-01-15 13:07:09