黄油室温软化，加糖粉打至颜色稍浅，体积膨大。加入过筛后的熟蛋黄，拌匀。低粉、玉米淀粉、盐混合过筛入拌好黄油中，并倒入切碎马苏里拉奶酪及核桃碎，和成面团。
面团加盖保鲜膜入冰箱冷藏一小时。
取出面团，按10g左右一个搓圆稍按扁。
用网格或圆洞工具将小饼胚按成饼状，我用的空气炸锅炸篮
烤箱预热，上下管170度20分钟，至表面微黄即可。