1.锅里烧水,将菠菜3棵和豆腐1片 放入煮3分钟。
2.捞出将菠菜去根切碎,豆腐切碎。
3.称取面粉15克,玉米粉5克。
4.加入20克水搅拌成面糊。
5.将面糊装进裱花袋。
6.裱花袋前端剪去一个很小的口。
7.锅里重新倒水煮沸。
8.将面糊打圈挤入锅中。
9.全部挤完后等水沸腾,转小火稍 微再煮1分钟。
10.倒去大部分水,放入菠菜和豆腐 碎,再倒入2克油搅拌均匀就可以吃 了。
Tips: ·上次快手辅食分享了一个手不沾面粉就能给宝宝做粒粒面的做法,这次再分享一个快速做长面条的方法。 ·没有裱花袋可以用结实的塑料袋。不建议用保鲜袋,很容易挤破。小口只需要剪很小很小,剪大了出来就成面棍了哈! ·在锅上方挤面条要小心蒸汽烫到,最好能戴个手套。实在烫就关小火再挤。最好选比较浅的锅子,锅子太深面条没到底部就断了。如果不一定要很长的面条就无所谓。 ·打圈挤面糊,防止互相粘在一起。如果沾一起了用筷拨一下,面条不会断掉的。全部挤完后基本都熟了,稍微煮一下就可以。 ·这样挤的面条非常均匀,也可以在面粉里混合其他的杂粮粉营养更加丰富。 ·还可以和老公吹嘘一下:这长面条是我擀的,厉害吧!嫁你之前我可有两年做面基本功呢!