大蒜放进烤箱，开到最大，烤十分钟。建议隔五分钟看一次，因为每个烤箱实际效果不同。烤到大蒜表面略微发黄，有浓烈的烤蒜味请拿出来。我家烤箱比较老了，所以要十分钟左右。
黄瓜切丁。
刮柠檬皮屑备用，能刮多少刮多少。
挤柠檬汁。这里的话说一下，因为greek yoghurt本来就有点酸了，如果不喜欢太酸涩口感的同学，这里挤一个柠檬就好了。或者就是两个全挤这样。
准备搅拌机或者blender，放入上述食材。如果大蒜有焦糊的地方，修剪掉再放进搅拌机。
完成啦！建议吃法，和烤羊排一起食用，或者添加在kebab（卷饼）里面！还有就是做好toast抹一点这个dipping sauce一起吃，好吃、健康！就是这么任性！