Royal Icing 皇室糖霜饼干 宝宝满月回礼

作者： Cakebaby小蛋糕

最近好几个朋友都生好了宝宝，寻思送什么样的礼物会比较特别，忽然灵机一动决定做几套宝宝糖霜饼干，这套公主系列的粉粉嫩嫩，如果做满月回礼也会很不错噢！

用料

• 无盐黄油 210g
• 糖粉 150g
• 全蛋液 75g
• 低筋粉 390g
• 香草精 1小匙（也可以忽略）
• #糖霜配方
• 糖粉 455g
• 消毒鸡蛋清 90g
• 鲜柠檬汁 5-7滴

Royal Icing 皇室糖霜饼干 宝宝满月回礼的做法步骤

步骤 1

饼干底的做法，黄油软化加入糖粉打至颜色发白（大约3分钟）

步骤 2

分次加入蛋液至顺滑

步骤 3

过筛面粉到黄油里，用手抓匀揉成团

步骤 4

案板上反复揉几次，10以内即可，保鲜膜包好冰箱冷藏1小时以上

步骤 5

取出后擀成3-5毫米厚的饼皮，用饼干切模切成自己喜欢的形状，放入冰箱冷藏2分钟移到烤盘上，入炉烘烤，180°，8-12分钟。

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步骤 6

步骤 6

糖霜打好后根据自己设计好的样子调色，然后在饼干上铺糖霜画出喜欢的细节。

菜谱创建时间：2015-01-14 19:11:44