普粉+无黄油版经典白土司

作者： 宝蓝玻璃糖

没有高筋面粉？就用普通面粉代替啦 (≧∇≦)/苦逼的没有黄油，也没关系 (๑•́ ₃ •̀๑)教你做超美味的白土司，柔软好吃 ╰(*´︶`*)╯♡

用料

• 普通面粉 300g
• 水或牛奶 195g
• 糖 24g
• 盐 6g
• 奶粉 12g
• 酵母 3g
• 植物油（无味） 30g

普粉+无黄油版经典白土司的做法步骤

步骤 1

将材料混合，注意酵母不要和盐放一块，不然发不起来。揉至光滑出膜。

步骤 2

发酵一个小时（可以找个大锅烧些水，大概40度，不烫手，但也别和体表温度一样） 面团放入锅中盖上盖子。中途可以看看水温，凉了就热一下

步骤 3

取出整型，面团会很柔软，撒些粉不沾手。烧些热水和面团一起放入烤箱或微波炉发酵，发酵40--50分钟。

步骤 4

刷上蛋液，撒上椰蓉（没有也可以） 烤箱预热165度，烤38分钟 上色后盖上锡纸防止上色过深

普粉+无黄油版经典白土司的小贴士

蛋液没用完被我直接倒上去了，就是你们看到的深色边边(‘ε’) 我会告诉你们我撒在上面的是面包糠吗？ (≧∇≦)/

菜谱创建时间：2015-01-12 23:38:24