番茄烩年糕

作者： 紫烁

一个人的午餐也精彩

用料

• 西红柿 一个
• 香肠 半根
• 茼蒿 少许
• 青蒜 4根
• 菠菜 两根

番茄烩年糕的做法步骤

步骤 1

食材

步骤 2

锅中放少许油，烧热后加入青蒜至香后加入茼蒿香肠，大火快炒，加入盐和少许生抽，盛出。

步骤 3

西红柿切小块加少许盐，开后转小火，熬成酱状

步骤 4

熬好后的番茄酱，加水熬

步骤 5

加入年糕，小火煮至年糕变軟

步骤 6

菠菜用开水烫熟，捞起备用

步骤 7

装盘

番茄烩年糕的小贴士

这道菜中年糕吃起来带着浓浓的番茄香，菠菜烫熟很好的保留了蔬菜的营养，茼蒿和青蒜浇在年糕上，又保有青蒜的香和茼蒿的脆！

菜谱创建时间：2015-01-12 13:11:29