材料准备好
鱿鱼洗净后去除内脏和外表的紫黑色薄膜,切圈,然后用盐、胡椒粉和料酒腌制15-30分钟,接着依次裹上生粉、蛋液和面包糠。
足量的油加热至七分热,然后放入鱿鱼圈中小火慢炸金黄酥脆即可。(一次不要放太多)
用厨房纸或油纸吸下油,就可以沾上酱料吃了!