橙子挤汁，削一些橙皮丝，和除蒜之外所有调料混合均匀。
排骨放保鲜袋，调味料倒入，混合均匀，放冰箱腌一晚上。
蒜拍散，和排骨、调料一起用锡纸包好，放入预热180度的烤箱，烤50-60分钟。
锡纸打开，烤箱温度调高到200度，再烤10-15分钟收汁。完成。