糖醋排骨

作者： 番茄君君

用料

• 排骨 三根
• 菠萝 三分之一个
• 番茄 一个
• 番茄酱 糖 白醋 盐巴 酱油 少许
• 蛋黄 一个
• 花生油 一碗
• 淀粉 少许

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨剁成小块 洗干净之后用盐及淀粉腌制半个小时到一个小时

步骤 2

菠萝 番茄切成小块备用

步骤 3

把蛋黄及淀粉（或面粉）放入腌好的排骨中 并充分搅拌 然后把油烧热 把排骨一块一块放进锅中 如果排骨较多 可分成两次或三次放入

步骤 4

先开大火 排骨变色之后再转中火 炸至金黄色 装入盘中待用

步骤 5

调酸甜酱汁：半勺醋 两勺糖 两勺番茄酱 一小勺半淀粉 加入小半碗水 和匀

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步骤 6

步骤 6

少许油 菠萝 番茄倒入锅中 翻炒 加少许盐 按压出汁 把炸好的排骨倒入 翻炒后 倒入酱汁再翻炒后即可

菜谱创建时间：2015-01-11 19:22:26