红烧排骨

作者： Katelyn_M

用料

• 排骨 一份
• 姜葱 适量
• 冰糖 适量

红烧排骨的做法步骤

步骤 1

切开排骨，洗洗

步骤 2

姜葱

步骤 3

冰糖必须要

步骤 4

生抽米酒

步骤 5

葱姜热水烧开

步骤 6

肉放入热水国内漂走脏脏

步骤 7

煮出来的脏脏稍后倒掉

步骤 8

如果有味道就倒一瓶盖子酒

步骤 9

现在可以倒掉了

步骤 10

用热水！把肉冲冲！必须要用热水

步骤 11

放油入锅

步骤 12

用中火化冰糖

步骤 13

大概放两手心的冰糖

步骤 14

不停搅拌中火融糖 不可以大火

步骤 15

往里一倒肉 然后在糖浆里炒 上色

步骤 16

各个面都粘一点糖上色

步骤 17

切好的姜葱放进去继续翻炒

步骤 18

再放一点点酒

步骤 19

大概放一点盐 表面上都浮一层

步骤 20

酱油表面都撒一层

步骤 21

放温水大概一个cup

步骤 22

水开以后出锅 倒入高压锅

步骤 23

盖上以后调到骨类 煲35分钟 如果没有高压锅就拿锅煮

步骤 24

35分钟后就拿出来收水

步骤 25

收干水ING

步骤 26

出炉

菜谱创建时间：2015-01-11 00:38:27