烤箱预热200°C。芋头、胡萝卜、年糕切小块。生姜切片。
把胡萝卜、海带和dashi粉放入锅里煮沸。约15分钟。
把切块的芋头放入汤里。年糕放入烤箱烤至表面焦黄。
芋头煮至软绵，可以用筷子测试一下，可以轻松穿过就可以了。味噌用少许味淋化开，加入汤里。
最后把年糕放进汤里再煮一小会。