电饭煲烤鸭汤

作者： 籽川

把昨天吃烤鸭剩下的鸭架鸭脖鸭骨头煮了汤，非常好喝。写个菜谱记录一下。 烤鸭的质量是关键，一定要是片皮烤鸭而不是20元一只的果木炭火烤鸭。 我的小电饭煲是一人份的迷你size。

用料

• 烤鸭的鸭架 半只鸭子的量
• 土豆 小型的两个
• 洋葱 一个
• 葱 一根
• 姜 三片
• 料酒 少许
• 盐 少许

电饭煲烤鸭汤的做法步骤

步骤 1

把鸭架放到电饭煲里，加入热水。水量按照自己喜欢的来就好。

步骤 2

按下煮饭键煮开后，放入葱段与姜片，倒入少许料酒。掰到煲汤档，煮10分钟。

步骤 3

把土豆滚刀切块，放入电饭煲中掰到煮饭键煮开。

步骤 4

煮开后放入洋葱块，加两勺盐。尝一下咸淡合适就好。再次煮开。

步骤 5

掰到煲汤键，等待15-20分钟，土豆熟了就好啦。

菜谱创建时间：2015-01-10 20:37:54