肉末蔬菜豆腐丸

作者： 竹早

本来是想做豆腐饼的，但是最后那个步骤裹面粉和蛋清太麻烦，而且煎炸费油又不健康，所以就改成丸子啦～清爽好味哈哈哈，做多一点放在冰箱，当早餐或者拿来当面汤伴侣或者一道汤菜都是非常不错的～

用料

• 老豆腐 一块，按量增减
• 猪肉末或者牛肉末 豆腐的四分之一，喜肉多肉
• 黄瓜 三分之一根
• 胡萝卜 三分之一根
• 其他任何你喜欢的蔬菜 随意
• 奶酪 一片
• 面粉 其实也很随意，放多口感不佳
• 葱或香菜 一点点，煮汤后点缀下
• 西红柿 半个，煮汤用
• 鸡蛋 一个，可加可不加

肉末蔬菜豆腐丸的做法步骤

步骤 1

配料们全部切碎切碎

步骤 2

丸子里加蔬菜其实是为了丸子好看哈哈哈

步骤 3

揉好的丸子们

步骤 4

加入调料和西红柿，煮沸后让丸子们一起进锅翻滚吧

步骤 5

浮起来就可以啦

步骤 6

完成的样子

肉末蔬菜豆腐丸的小贴士

揉成丸子的步骤就没拍了，总之就是把你想加入的各种蔬菜切碎，越碎越好，然后把大家欢快的加在一起拌匀，不要加水，面粉我没称，诀窍是面粉最后加，一边拌一边加，到不十分粘手就行。

菜谱创建时间：2015-01-10 19:42:54