超级简单的酸甜鸡柳—好吃到要哭

作者： ZOE小厨娘进化中

这菜不是原创的，以前在顺旺基吃过，那天买了一块鸡肉，突然很怀念那种味道，下厨房上又没有菜谱，于是，本来准备做辣子鸡丁的我转念准备自己研究一下。所以菜谱是原创的！！！！第一次做，很成功！！好吃到要哭！！喜欢酸甜口的朋友们果断学起来啊。Ps.这菜的名字也是我自己想的，如有雷同，太巧合了…

用料

• 鸡肉 200g（一人份）
• 蒜、洋葱 份量如图所示…
• 番茄酱 也如图…（原谅我这个对份量没有概念的人吧…）
• 盐、胡椒粉、生抽（或酱油）、白糖

超级简单的酸甜鸡柳—好吃到要哭的做法步骤

步骤 1

将鸡肉切成手指粗细的条状，用胡椒粉、酱油（或生抽）、盐腌制20-30分钟。

步骤 2

腌制鸡肉的同时将配料准备好，省得手忙脚乱。酸和葱花份量就是图中那么多，葱花可以少一点，毕竟是装饰=_=

步骤 3

再准备大概这么多的洋葱～

步骤 4

油锅烧热，将腌好的鸡肉丢到油锅里，至于油是几分热的，请参照其他肉类的炸法…

步骤 5

炸多久呢，我也不清楚，就炸成如图中这个颜色就好，嘴馋如我的，可以再过一遍油～

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步骤 6

步骤 6

锅中多余的油倒出，留一个锅底的油，然后把蒜扔进去，炒出蒜香味马上到番茄酱。建议使用跟快餐店里沾薯条的番茄酱味道相同的酱。

步骤 7

番茄酱挤到锅里，先挤这么多，喔喔，比这个稍微多一点。

步骤 8

再放一小把糖，炒到混合均匀为止。糖的量看个人喜好。番茄酱虽然是甜的，但是炒完之后会比较没有那么浓的味道我觉得。

步骤 9

然后先下洋葱，稍微翻炒一下，下炸好的鸡肉。洋葱不要炒的时间太长，不然软掉就不好吃了哦。

步骤 10

将鸡肉和洋葱翻炒均匀后，关火，或者开小火，迅速再倒入番茄酱，比第一次加的稍微少一点。然后用余热翻炒至鸡肉上均匀裹上番茄酱，这时候颜色很红。

步骤 11

然后出锅，撒上葱花即可。

步骤 12

又有卖相又好吃的酸甜鸡柳就诞生了！！

超级简单的酸甜鸡柳—好吃到要哭的小贴士

小贴士是什么…嗯，注意事项步骤里都已经写的很完整了。然后如果还有不懂得可以直接问。祝大家成功！ 一定要做！一定要吃！这是你不能错过的一道好吃的菜！！

菜谱创建时间：2015-01-10 18:00:24