香酥兰花豆

作者： 女巫丫丫2013

一道吮指的零嘴，吃了就停不下来拉，简直是舔盘的节奏。自制，少了食品添加剂，吃得更放心！

用料

• 蚕豆 适量
• 油 适量
• 花椒 10粒
• 葱 适量
• 老干妈
• 五香粉
• 椒盐
• 糖

香酥兰花豆的做法步骤

步骤 1

将干蚕豆放入水中浸泡2天，在看电视或听音乐的时候动动手，把皮剥掉，分成两瓣。

步骤 2

锅中放入适量的油，冷油下锅，小火慢炸，再将花椒、葱段放入炸出香味，将豆瓣炸酥。

步骤 3

蚕豆捞起，锅中留少许油，放入老干妈、椒盐、五香粉丶糖，将豆瓣倒入一起翻炒，香酥的豆瓣就完成了。

香酥兰花豆的小贴士

PS：蚕豆冰冻2小时，再复炸一下，更酥脆！

菜谱创建时间：2015-01-10 10:34:00