冬草夏草炖白鸽

作者： 海龙女

冬虫夏草炖白鸽具有气血双补，补虚养身的功效。

用料

• 老白鸽 1只
• 冬虫夏草 4根
• 莲子 20g
• 红枣 15g
• 枸杞子 5g
• 党参 5g
• 沙参 5g
• 白芷 2g
• 生姜 2片

冬草夏草炖白鸽的做法步骤

步骤 1

鸽子处理好，斩大件，放冷水锅里煮沸，去浮末，再用冷水冲洗后备用。

步骤 2

莲子提前泡好，洗净去芯；红枣、枸杞子、党参、沙参、白芷称好份量；冬虫夏草4根；备用。

步骤 3

把处理好的鸽肉放入炖盅内，加入冬虫夏草、莲子、红枣、枸杞子、党参、沙参、白芷、和姜片，倒入沸水八成满，盖上盖子，放沸水锅里隔水炖约3小时，原盅端出，按口味调味后食用。

步骤 4

成品。

步骤 5

成品。

菜谱创建时间：2015-01-09 19:52:27