莆仙卤面

作者： -是大粒呀

莆仙卤面，不知道做法正不正宗，反正挺好吃。

用料

• 面条
• 海li
• 肉
• 白菜
• 蒜、姜、葱

莆仙卤面的做法步骤

步骤 1

热油锅，下蒜、姜、葱头爆香，至金黄色最好。乘起三分一油装碗备用。（油多一点点）

步骤 2

下肉片炒一会。

步骤 3

加水，至沸腾。（这里的水要比平时煮面条的水少）

步骤 4

煮沸后加盐、料酒等佐料。

步骤 5

放入海li。

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步骤 6

步骤 6

白菜切片放入锅内。

步骤 7

面条抖一抖放入，盖在菜上面可以不用搅拌。

步骤 8

盖上锅盖。

步骤 9

至熟。

步骤 10

加入之前盛起的三分之一油。

步骤 11

撒上葱。（静止一会，水会被面条吸干一点。）

步骤 12

OK，完成～

莆仙卤面的小贴士

卤面一定要趁热吃才好吃，凉了面条就会一团一团的，口感没那么好。

菜谱创建时间：2015-01-09 19:48:32