翻糖多肉盆栽酸奶蛋糕

作者： 哎呀阿敏

初试翻糖，感觉塑型还可以哦，作为一款翻糖新手作品来记录一下。盆栽多做酸奶和木糠，但我喜欢更实在的，所以还加了蛋糕和水果，第一批四个小作品送给了四位小朋友，好看，当然也要好吃。 酸奶蛋糕的方子是参考“下厨房”里开司米小姐的“轻负担酸奶蛋糕”http://www.xiachufang.com/recipe/1075277 非常的湿润、细腻。

用料

• 翻糖膏 约100克
• 食用色素 按需取量
• 酸奶蛋糕 八寸一个
• 水果 草莓半斤
• 原味酸奶 200ML
• 奥利奥饼干碎末 按需取量

翻糖多肉盆栽酸奶蛋糕的做法步骤

步骤 1

先做翻糖多肉植物。因为成品需要冷藏定型，所以我是提前一天做的。 取一团翻糖膏，加色素揉匀。我没有买高大上的翻糖工具，只用了刮板来切割，用一把小木勺协助做造型。呵呵，感觉自己好智慧、好节减。

步骤 2

膏团搓条，切成小块，揉成水滴状，再用小木勺子一压，一个叶子就出来啦！

步骤 3

找个小茶杯或小碗，把叶子一层层拼进去，连接处稍稍用力压一下，酱紫就可以送冰箱冷藏呆去了。

步骤 4

第二种花形，更简单，同样是搓圆条状，中间拉长。

步骤 5

把小头拉断出来，成一小水滴。重复步骤4和5，做出若干个小水滴。

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步骤 6

步骤 6

把几个小水滴凑一起，尾部捏紧，就OK啦！

步骤 7

同样，放进小杯里定型。

步骤 8

再来第三种花形。取一小团糖膏，揉圆，压扁，用花朵型印模（这是我唯一一个模子，记得是以前买模具送的）印出花朵状。

步骤 9

用手把每个花瓣的顶部捏出一个尖角。

步骤 10

三层叠一起压紧，同样放小碗里定型。记得最后一层在放进去的时候先把花瓣稍微叠一下再放进去，还可以在花芯位置放一粒揉成水滴形的糖膏。

步骤 11

接下来准备蛋糕。我按http://www.xiachufang.com/recipe/1075277 方子的量烤了一个方形八寸的，然后用圆形饼干模照样子切成圆形。

步骤 12

准备好盆栽器皿，蛋糕、水果、奥利奥饼干碎、酸奶和定型好的翻糖花。

步骤 13

先放入小蛋糕，再铺进水果，再淋上酸奶，然后铺上奥利奥饼干碎。最后再装饰上翻糖花。

步骤 14

成品展示！

菜谱创建时间：2015-01-09 17:22:13