超快手简单青菜火腿蛋羹

作者： 小柒美食记

觉得米饭配汤越吃越香的绝对不是我一个人，哈哈~看着步骤多但是都非常简单哟~

用料

• 青菜 几根（根据自己喜欢）
• 火腿 根据大小自行决定用量
• 鸡蛋 一个
• 蒜苗 适量（不喜欢可以不加）
• 玉米淀粉 适量
• 清水 适量
• 盐 适量
• 香菜 一根（不喜欢的可以不加）
• 香油 少许

超快手简单青菜火腿蛋羹的做法步骤

步骤 1

所有材料准备好，火腿切丁备用（这里忘记放淀粉图了）

步骤 2

蒜苗香菜切碎沫备用（不喜欢吃蒜苗的这步省略。这个图里只有蒜苗没有香菜）

步骤 3

青菜用各种手段弄碎，我用的这个不知道名字的搅碎

步骤 4

弄好的青菜碎是这样子的，倒出来备用

步骤 5

锅里大火烧水，水开倒入青菜碎火腿丁转中火，以后一直中小火

步骤 6

等水开这点的时候间可以调水淀粉，一勺到两勺淀粉

步骤 7

同一个淀粉勺子用加适量清水，根据个人喜好可以调稠一点或者稀一点

步骤 8

水开后淋入水淀粉

步骤 9

然后打鸡蛋（也可以水开后直接把鸡蛋打进汤里搅拌）

步骤 10

淋过水淀粉的汤开了之后就把鸡蛋加进去搅拌，我喜欢蛋花碎碎的多搅拌几次，不喜欢的打进去稍微搅拌就好了

步骤 11

加一点点盐提味，撒蒜苗香菜淋香油关火，完成~味道清淡好喝

菜谱创建时间：2015-01-09 16:37:24