大蒸小馒头

作者： 一碗

香甜刀切版！ 第一次自己 用 电饭煲蒸馒头。 没想到！十分好吃！ 而且过程并不难。只是断断续续时间比较久。 馒头韧韧软软热乎乎的一点不发干，带着淡淡的甜味儿。 我觉得比我妈做的都好吃！

用料

• 自发馒头粉 1
• 温水 0.5
• 奶粉 适量

大蒸小馒头的做法步骤

步骤 1

打广告：中粮的那个自发馒头粉。面水比2：1 非常好和 和好的面是非常柔软！按照包装袋的说明：醒7-8分钟醒完之后 再揉 揉揉揉 ，揉成一个更加靠谱的面团后醒20-30分钟。

步骤 2

最安逸的部分来啦！面团的切感 切完的刀边。是我喜欢馒头的重要原因之一！而且这时候都是白白的一个个。

步骤 3

冷水下锅 煮开之后蒸20多分钟。因为使用电饭锅不是一直保持水开的状态 就多按两次再加热。让它一直蒸着。

步骤 4

其实最好放个纱布。不过这样好像影响不大。二十多分钟就差不多好了，变成了黄黄的。先吃小的。大的继续蒸会儿免得不熟。之后随吃随取，都热乎乎的，这才是自己蒸馒头的原因！

菜谱创建时间：2015-01-09 16:25:24