8寸巧克力草莓夹心裸蛋糕

作者： sheEp_萌萌哒

有强迫症的童鞋注意了，别问为神马边缘不涂，你有见过裸是把自己都裹得严严实实的吗？！所以这就是裸蛋糕呀！=￣ω￣=

用料

• 鸡蛋 5个
• 低粉 80g
• 牛奶 40g
• 淡奶油 200g
• 花生油 40g
• 糖粉 80g
• 可可粉 16g
• 白砂糖 适量
• 水果 适量

8寸巧克力草莓夹心裸蛋糕的做法步骤

步骤 1

将器皿准备好

步骤 2

蛋清分离，将低粉，花生油，牛奶倒入蛋黄中搅拌，动作一定要轻，不然会出筋，烤出来就会变硬了。

步骤 3

加入可可粉搅拌，喜欢原味的这步可省略。

步骤 4

将糖粉分三次倒入打发蛋白，打发到有尖脚即可。

步骤 5

将打发好的蛋白分次加入可可液中，上下搅拌。

步骤 6

两者混合后入8寸模，如有气泡可震动下。

步骤 7

上下火，150度，25-30分钟。

步骤 8

烤好后拿出来马上倒扣冷置，用风筒稍微吹吹脱模。到这步已经食指大动了，但是我还是忍住了！（ˉ﹃ˉ）

步骤 9

将淡奶油加入适量白砂糖打发，别打过了，还有点流动性就好。最后一层奶油一层水果铺。完成！\^O^/

8寸巧克力草莓夹心裸蛋糕的小贴士

1.能告诉我花生油和植物油有神马区别吗？！我想反正都是油就放花生油囖

菜谱创建时间：2015-01-09 11:32:47