韭菜炒河虾

作者： 斌斌妈的小窝

韭菜性温有增进食欲、健胃消食、散瘀活血、杀菌消炎等功效；河虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

用料

• 河虾 300g
• 韭菜 100g
• 生姜 20g
• 盐 3g
• 鸡精 5g
• 料酒 20ml
• 食用油 50ml

韭菜炒河虾的做法步骤

步骤 1

1.河虾洗净剪须； 2.韭菜洗净，切成3厘米长的段； 3.生姜洗净切成细丝； 4.将佐料（盐、鸡精、料酒、食用油）按要求准备好

步骤 2

将炒锅洗净擦干，锅热后倒入准备好的食用油，继续加热至油热

步骤 3

倒入准备好的姜丝，煸炒出香味；倒入河虾炒至虾变红并淋上料酒

步骤 4

倒入切配好的韭菜继续翻炒，加入盐、鸡精调味，翻炒片刻后关火

步骤 5

将菜肴盛出锅装盘即可

菜谱创建时间：2015-01-07 17:18:57