黄瓜鱼洗净.两边肚子各斜切两刀.摆盘.
蒜头.生姜切片.葱白切段.全放在鱼身上和肚子里.加料酒.上锅蒸熟.看鱼大小.自己掌握时间.
葱切碎.香菜切段.鱼熟了取出倒掉多余汁.取掉葱段.生姜.蒜.倒上蒸鱼豉油.撒上葱花.香菜.锅里加油烧至油冒清烟.关火.浇在葱花香菜上即可.