「炸鲜奶」

作者： 安琪的小饭桌

用料

• 鲜牛奶 250g
• 玉米淀粉 20g
• 吉士粉 5g
• 细砂糖 30g
• 【面糊】玉米淀粉 15g
• 【面糊】盐 1g
• 【面糊】水 60g
• 【面糊】泡打粉 2g
• 【面糊】面粉 40g
• 【面糊】色拉油 10g

「炸鲜奶」的做法步骤

步骤 1

鲜牛奶加细砂糖拌匀后，筛入吉士粉和玉米淀粉拌匀。

步骤 2

将拌匀的鲜奶糊小火加热到糊状关火。装入模具放凉后，放入冰箱冷冻半个小时左右至凝固即可。

步骤 3

鲜奶切成小块儿。将【面糊】材料放在一起拌匀。

步骤 4

180℃油温，即七成热油，将鲜奶沾上面糊炸制金黄即可。

步骤 5

ok~

菜谱创建时间：2015-01-05 19:35:26