羊肉倒入冷水泡一会 除去血水 沥干 切一点五厘米左右的块 放入洋葱碎 鸡蛋 黑胡椒抓匀 放半个小时串成串 烤箱预热230度 10分钟 上色撒盐翻面再烤10分钟撒盐 辣椒面 孜然 芝麻 撒均匀再烤到微焦即可出炉
呵呵串完
烤完 羊肉最好肥瘦相间的 肉太瘦得在烤制期间刷两遍油。