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猪杂面 大碗独食

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这是一碗朴实的面条,做这碗面条的这段时间,吃东西只是为了维持正常所需,不愿花心思选择食物,也不想花太多时间吃东西,吃进去的东西虽有喜欢和不喜欢的判断,但对当时感觉无更好,无更坏。所有的事情按部就班地做了,结果出来也不错,我想以后都很少会做这碗面了,图片应该也不会补了,就当是当时的一个记录吧。

用料

猪杂面 大碗独食的做法步骤

步骤 1

腌好猪肉、猪小肠和猪肝,备用。腌料:食用油、酱油、糖、盐、姜。

步骤 2

热锅,一下油,二入蒜、豆鼓、辣椒、酸笋爆香,三放腌好的猪杂,四放西红柿。

步骤 3

猪杂半熟时,淋白酒,溅酱油。放热水成汤,放青菜,沸腾后1-2分钟盛汤到大碗。

步骤 4

面条需要事先煮熟并过冷水,我前面忘写了。面入汤,完成。(图后续补,当时没拍)

菜谱创建时间:2015-01-03 23:44:36
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