牛奶面包

作者： 林颖美美ing

家里有高级牛奶过期了，但一直放冰箱闻起来是好的，不舍得扔，于是乎打算做牛奶面包。 其实现在面包屋里面卖的面包太多添加剂了，我特别不喜欢添加剂，今天就借这个机会试试天然健康面包吧。 家里有个看起来很高级的面包机，应该会很简单。

用料

• 牛奶 1杯（盛米的量杯）
• 无盐黄油 50克（放多了，30克便够）
• 盐 一点点，3克
• 鸡蛋 1个（小鸡蛋可以放2个）
• 糖 50克（我喜欢甜味的）
• 小麦粉（高筋面粉） 三杯（盛米的量杯）
• 酵母 3克

牛奶面包的做法步骤

步骤 1

我认为这是最好的澳洲牛奶，一年保质期。（发现的时候过期了一个月了，喝了一口感觉还是好的）。

步骤 2

为了配合这牛奶，去超市买了这些东西。成本不低～

步骤 3

依次放入食料：牛奶、鸡蛋、牛油。我私自多加了一个鸡蛋和多加了牛油，结果面包烤出来牛油味盖过了牛奶味，所以大家自己做的时候还是用原来的食谱，33克牛油吧。

步骤 4

加入面粉和酵母，酵母我略略放少了，大家务必放足3克。（心里面总觉得酵母不是天然产品，后期我意识到没有它真不行，会导致面包像蛋糕，不够多空气在面包里会显得实沉。）

步骤 5

开启面包机, so easy!

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步骤 6

步骤 6

3个半小时后我去开面包箱，好香，但总觉得这个面包卖相有点奇怪。 然后妈妈在旁边说，这个面包好吃。我说你咋知道的？她说：我刚刚打开撕了一些吃了。。。。。。三滴汗，竟然偷吃了。

步骤 7

从中间切看，感觉这个是牛奶面包和牛奶蛋糕的综合体，质感略略厚实了，牛油味比较重，吃起来甜甜的很香。 泡一杯茶，当饭后甜点吃吧～

牛奶面包的小贴士

牛油少放，酵母多放，估计下次便能做出心目中的牛奶面包了！

菜谱创建时间：2015-01-03 21:43:40