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适合Party的豪华草莓奶油铜锣烧

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甜点也可以展现新年的气氛,变换夹心的奶油或者馅料,可以让铜锣烧美味又绚丽。根据川上文代的食谱书配方做的pancake。 煎一个大大的pancake,打发淡奶油裱花一圈,当中填上红豆沙(觉得日企出品的豆沙很细腻,也不齁甜),再切几个水灵灵的草莓堆上。 盖上表面pancake以后,喜滋滋地切开。​豆沙甜,草莓酸甜,奶油醇香,非常适合派对或新年大快朵颐的豪华铜锣烧。

用料

适合Party的豪华草莓奶油铜锣烧的做法步骤

步骤 1

川上文代食谱书 面糊是蛋糕的做法,分蛋法 ​- 蛋黄拌蜂蜜、色拉油搅拌均匀 ​- 牛奶加入蛋黄搅拌均匀 ​- 加入低筋粉和泡打粉搅拌均匀 ​- 蛋白加砂糖打发成蛋白霜 ​- 蛋白霜最后拌入蛋黄糊,刮刀兜底搅拌均匀

步骤 2

煎饼的过程,书里图文教的蛮详细 ​- 调羹挖一勺圆形,进平底不沾锅,小火 ​- 面糊的表面冒出小孔,等30秒,翻面,30分钟后再翻面,重复到熟了 - 面饼大小随自己喜好 我做了一个大大的pancake

步骤 3

不需要放油,面糊本身含有色拉油。 ​煎好的面饼覆盖保鲜膜以免变干。​ 面饼可以放豆沙,也可以以打发奶油夹馅。 ​打发奶油,200克淡奶油+30克糖粉,轻甜的奶油

菜谱创建时间:2015-01-02 15:35:36
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