煮白粿

作者： azureo

用料

• 白粿 两条
• 芥兰 一把
• 花蛤 一些
• 瘦肉 二两
• 香菇 六朵
• 西红柿 一个
• 胡萝卜 切丝
• 姜 适量
• 蒜 适量

煮白粿的做法步骤

步骤 1

白粿切片，用水浸泡；花蛤泡水洗净

步骤 2

香菇和番茄切丁， 芥兰切断

步骤 3

准备肉片、胡萝卜丝、姜丝、蒜末

步骤 4

热油锅，先炒姜蒜胡萝卜丝，再下肉片

步骤 5

入番茄炒出汁，加盐糖调料

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步骤 6

步骤 6

捞白粿炒匀入味，下花蛤，加水烧开

步骤 7

下芥兰翻炒

步骤 8

热气腾腾地，加入少许料酒口味更佳，出锅。

煮白粿的小贴士

1、白粿切好后用水泡，这样不易黏在一起，翻炒才均匀入味。 2、白粿和芥兰是绝配，芥兰最后下，保持青菜的鲜嫩爽口。

菜谱创建时间：2015-01-02 13:06:57