酱爆肉丁

作者： hrr

简单家常菜

用料

• 里脊肉
• 黄瓜
• 甜面酱
• 生抽
• 料酒
• 盐
• 白糖
• 香油

酱爆肉丁的做法步骤

步骤 1

将里脊肉剔去筋膜，改刀成小丁，加入盐、料酒、生抽、水淀粉抓匀腌制，

步骤 2

黄瓜改刀成与肉丁相同大小的丁，锅内烧油至七成热下入肉丁滑散至变色捞出沥油，

步骤 3

锅内留少许底油，下入甜面酱和少许清水，调入白糖炒至汤汁浓稠，

步骤 4

下入黄瓜丁快炒两下，再下入肉丁颠匀，淋入少许香油翻匀装盘

菜谱创建时间：2015-01-02 13:02:30