sexy cookie玛德琳蛋糕

作者： haku和TIGER少爷很想念蓝儿小妞

比起做大蛋糕，我更喜欢这种小小的蛋糕！以前就很迷这款，但是不太喜欢这种胖贝壳，自从三顺说她是SEXY COOKIE之后就越看这款 越有爱～模具是cakeland的，两款我都有收藏！这个是法国蓝带的方子，里面加入了牛奶，所以蛋糕不太干～比较好！

用料

• 柠檬皮 一个柠檬的量
• 砂糖 100克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 25ml
• 低粉 100克
• 泡达粉 3克
• 奶油 100克

sexy cookie玛德琳蛋糕的做法步骤

步骤 1

先把糖和柠檬皮混合放置1小时，等 香味溢出生倒入鸡蛋；充分搅拌

步骤 2

加入牛奶，充分搅拌；

步骤 3

加入过筛的低粉和泡达粉，一边转动搅拌盆一边充分搅拌；直至呈现泥状；

步骤 4

加入融化的奶油；奶油可以直接隔水融化，也可以做成焦香奶油；两种我都喜欢；搅拌成光滑的泥状之后包上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时；

步骤 5

在模具上面刷一层奶油再撒一层高粉；把面糊挤进模具8分满；烤箱预热190度，烧烤12-13分钟，看自家烤箱情况来定；

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步骤 6

步骤 6

出炉后放网上冷却；

sexy cookie玛德琳蛋糕的小贴士

1、模具虽然是不沾的，但我还没适过不撒粉会什么样～下次试试看； 2、以上是半份的量，正好18个小蛋糕；第二天也好吃～

菜谱创建时间：2015-01-02 19:12:37