椰蓉曲奇（轻甜低脂版）

作者： 忆往昔-1

参考了大家的方子，结合自己低脂低油的理念，才有这么酥松的椰蓉曲奇～

用料

• 黄油 75g
• 植物油 40g
• 糖粉 50g
• 低粉 210g
• 牛奶 54g
• 盐 1.6g
• 椰蓉 25g

椰蓉曲奇（轻甜低脂版）的做法步骤

步骤 1

黄油软化加入糖粉用电动打蛋器打发，依次加入植物油、牛奶、椰蓉用手动打蛋器搅拌均匀即可。

步骤 2

盐、低粉依次过筛加入黄油混合物，用刮刀切拌融合均匀。

步骤 3

面糊装入裱花带，挤出花形，180℃，中层12分钟。

椰蓉曲奇（轻甜低脂版）的小贴士

1、因为本人不太爱甜，所以这个糖量是刚刚有甜味的感觉，爱甜的小伙伴们早自行增加糖的用量。话说加了椰蓉就是香啊！ 2、需要特别注意，因为是低糖低脂的原因，所以面糊是偏干的，所以推荐用硅胶裱花带来挤花，不然真的会操作不了的，同时大家一定要有耐心才行，偶只有三能小号裱花嘴所以也好吃力的，推荐大家用中号或者大号裱花嘴会更好。 3、方子的用量偶烤了3盘，一元硬币大小，巧了～整好100个，圆圆满满啊！算是给2014年画上圆满的句号吧！

菜谱创建时间：2014-12-31 23:52:02