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五香萝卜干

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作者: 兜小妮
会做这个还是因为前些日子去菜市,看到有卖小萝卜的,就想着晒萝卜干,1元买了3斤,真的好便宜。其实我从来都没有做过,也不会,回家一问婆婆,正好她会,也好学,便做了起来。萝卜最好选水份少的品种,形状选细点的,这样皮多,吃着最好吃。

用料

五香萝卜干的做法步骤

步骤 1

将辣萝卜切成手指粗细的条,放在通风向阳的地方晾晒。

步骤 2

晾晒两至三天,萝卜半干的时候盛入盆中。

步骤 3

将盐拌入萝卜,腌一天后,再进行晒制。

步骤 4

这时的水份已经很少了,晒个半天或多半天都行了。收入盆中,撒上十三香即可。

菜谱创建时间:2014-12-29 20:32:43
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