用温水把酵母化开,加面粉,一丁点盐,糅合成面团,盖上盖子发酵至彭大2倍以上。加入油,继续发酵。
将面团取出,糅合成面团,醒一会。
把醒好的面团压成饼。
锅内倒入油,油稍微温一会就把面饼放入炸。
炸到两面金黄就可以了。
切开油香,脆皮冲里,放入白糖,蜂蜜,榨菜都可以。