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胡萝卜样的胡萝卜面包的做法

胡萝卜样的胡萝卜面包

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作者: 涵式生活
涵式生活
这款原方子是来自金大旺老师,因为方子里含胡萝卜泥,就想着把它整成胡萝卜样呗!还能外形能哄哄我家的妞,又能让她多吃点胡萝卜,一举两得啊。做完后妞果然很喜欢,只是绿色的面团让她打了回票,因为没有抹茶粉,临时用蔬菜粉。而那蔬菜粉也是她小姨海淘送我的,我也不爱那股味,就只能想着法子消耗点,结果揉进面团里反而影响了面包的口感。试过一次,就不会再放了,另外想法子消耗呗!!!

用料

胡萝卜样的胡萝卜面包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混合所有材料揉至拉出易破的膜,加入黄油揉至扩展阶段,一发。一发结束后分出180g的面团加入蔬菜粉揉匀,分割成10g/个。原味面团平均分成6份。醒发15分钟。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

整形,原味面团整成大水滴形,绿色面团整成小水滴形。进行二发。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

二发至二倍大,刷蛋液。进提前预热的烤箱。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

180度,烤20分钟左右。温度以个人烤箱为准。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

颜色上深了,不够漂亮。

胡萝卜样的胡萝卜面包的小贴士

注意烤箱尽量预热10-15分钟,这样烤箱温度会比较温度,不然影响成品风味。

菜谱创建时间:2014-12-29 16:22:49
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