洋葱猪排配菜饭--松下电压力锅

作者： 0夏天0

买了两块猪颈背肉，懒得细切，大大块的就做成洋葱猪排吧~ 有大块的肉肉，第一时间想到的就是配个菜饭~ 简单又满足的搭配！ 其实本来是想买大排的，带骨头那种，但是去的晚卖完了。 如果薄薄的煎一下就能吃，因为我切得厚，煎完觉得不够味，就故意再压一下。 火上煮一下当然也是可以！ 这个猪排用了松下的电压力锅制作。当然直接明火上煮也是可以的。 自从用了松下的面包机和电饭煲，就彻底变为松下粉儿！新款电压力锅，打开就哇的一身！太好看了！颠覆以往对压力锅的印象！ 松下SR-PNG501-WK电脑型压力锅【12月24日在下厨房App首发，当天打开App在首页可以直接购买】。

用料

• 猪颈背肉 4块约1斤
• 洋葱 1个
• 上海青 1把
• 生抽 3大匙
• 老抽 2大匙
• 花雕 2大匙
• 油 少许
• 辣椒粉 2大匙

洋葱猪排配菜饭--松下电压力锅的做法步骤

步骤 1

猪颈背肉自带一些肥肉，这样煎出来的猪排比较好吃。切0.5cm的厚块。用生抽花雕腌制一下。

步骤 2

洋葱切丝。平底锅烧热加入猪排，两面煎一下，放入洋葱炒香。

步骤 3

之前腌制的生抽花雕倒入，加入老抽调味。喜欢甜的可以再加些糖。咸淡味在此时根据个人口味调整一下。

步骤 4

放入高压锅内，撒上辣椒粉（可省），松下高压锅不会掉太多水，所以不用额外加太多的水。

步骤 5

自定义功能。中压，10分钟即可。

步骤 6

压好后，不急着拿出来，泡一晚会更入味。第二天热的时候直接选择辅助功能10分钟即可加热。

步骤 7

做猪排的同时可以顺便来做菜饭。上海青切碎，少许油炒一下，加盐和少许糖调味，糖能去除菜的草腥味。我用了鹅油酥来炒，饭更香。

步骤 8

比正常煮饭的水量少一点点。把炒过的菜放入洗好的米中。正常煮饭程序。

步骤 9

做好的菜饭拌匀即可。

步骤 10

盛饭，加一块猪排，猪排的酱汁淋一些在饭上，再准备一碗汤就齐活了。家里这天还有腌好的酸萝卜。

步骤 11

来张嘴！

步骤 12

松下SR-PNG501-WK电脑型压力锅

洋葱猪排配菜饭--松下电压力锅的小贴士

糖能去除青菜的草青味。 猪排就是要大大块的才过瘾。 用连着骨头的更有上海风情。

菜谱创建时间：2014-12-28 23:27:16