雨花石紫薯汤圆

作者： 高小醉

第三波紫薯制造！

用料

• 紫薯
• 糯米粉
• 江米面

雨花石紫薯汤圆的做法步骤

步骤 1

紫薯洗净，切块，放入蒸锅，蒸熟。

步骤 2

紫薯取出，去皮，拌成泥状。

步骤 3

加入糯米粉，同时一点一点加入温开水搅拌。

步骤 4

看实际情况，➕糯米粉➕水，切忌不要或太稀了。

步骤 5

揉成紫薯面团。

步骤 6

取跟紫薯同样差不多的江米面，放入温开水，和面。

步骤 7

揉成面团。

步骤 8

去紫薯面条、江米面团各一部分，分别搓成条状，然后两根像麻花一样扭在一起，搓成整条。

步骤 9

搓成的条，揪成一小节一小节的。分别搓成球状，放入锅中（提前烧好水，开锅后放）。

步骤 10

待它漂浮起来后，就煮熟了，捞出！完成

雨花石紫薯汤圆的小贴士

喜欢不同的口味的，还可以试试加入不同的汤圆馅哈。豆沙啊～黑芝麻啊～什么的。

菜谱创建时间：2014-12-28 19:10:04