梨煎牛肉饼

作者： HERUXIA

自从看了RM2014的料理大战后,觉得姜Grey和女嘉宾做的那个罗州梨烤肉牛肉很容易做的样子.于是就买回家自己做了一遍.不过我是用平底锅煎的(⊙o⊙)哦(⊙o⊙)哦(⊙o⊙)哦(⊙o⊙)哦 不好意思 因为是第一次做忘记拍步骤图了 大家凭空想象下吧 哈哈哈

用料

• 牛肉 约200克
• 罗州梨或丰水梨 约梨的五份之一
• 姜 两大片
• 酱油 两茶匙
• 白砂糖 1茶匙
• 盐 适量

梨煎牛肉饼的做法步骤

步骤 1

将牛肉洗净剁成泥状 就是剁好的时候肉会有点粘在砧板上的样子就ok了 节目里说手剁才好吃...

步骤 2

然后把梨也剁碎 要剁碎一点

步骤 3

把姜也剁碎 然后将步骤1和2的材料一起跟3的材料用手抓匀 要抓均匀点

步骤 4

倒点油 把前面提到的调味料都放到剁好的肉里 再用手抓匀

步骤 5

然后把4份一的肉饼取出来放砧板上再剁剁 用手和刀面压一压 弄成饼状 就是长方形 剩下的肉饼同理

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步骤 6

步骤 6

平底锅热油 开煎！！

梨煎牛肉饼的小贴士

1.剁好的肉饼放入锅里的时候要小心平铺在手掌里 一下放进锅里 不然要散掉的 2.肉饼翻身煎的时候要注意另一面煎够再翻 不然也要散的.... 3.可以根据个人喜好 最后吃之前撒点黑椒粉会更好吃噢

菜谱创建时间：2014-12-28 00:47:47