鸡脆骨橄榄菜豆角

作者： 张太的厨房生涯

吃烤肉剩了鸡脆骨 记得好像在哪个饭店吃过这道菜 居然菜谱里面没有

用料

• 鸡脆骨
• 豇豆角
• 橄榄菜
• 干辣椒
• 姜
• 蒜
• 料酒
• 生抽
• 蚝油
• 胡椒汁或者胡椒粉

鸡脆骨橄榄菜豆角的做法步骤

步骤 1

鸡脆骨用姜 生抽 料酒 蚝油 胡椒汁（胡椒粉）腌制2小时 最好过夜

步骤 2

豇豆角切一厘米左右的段 红辣椒切段 蒜切碎

步骤 3

锅中放油 加入豆角翻炒 炒至豆角皮出皱 稍微焦的时候出锅 装起备用

步骤 4

用锅中剩的油爆香蒜末 加入鸡脆骨炒至发黄 加入辣椒段和炒好的豆角

步骤 5

最后加一大勺橄榄菜 炒匀即可出锅

鸡脆骨橄榄菜豆角的小贴士

橄榄菜和鸡脆骨都有盐 所以炒的过程不需要加盐

菜谱创建时间：2014-12-26 15:29:00